Un goût unique
Sa chair est juteuse, croquante à la récolte puis fondante en bouche, avec un bel équilibre entre sucre et acidité. Son parfum intense en fait une pomme très appréciée des amateurs de goûts authentiques.
À croquer ou à cuisiner
Excellente crue, elle accompagne aussi parfaitement vos recettes sucrées ou salées. Elle tient bien à la cuisson, ce qui en fait une alliée de choix pour tartes, compotes ou plats mijotés.
« Cultivée en agriculture raisonnée, notre Belchard Chantecler reflète notre engagement pour des fruits de qualité, dans le respect de la nature. »
Idées gourmandes avec la Belchard Chantecler
Polyvalente et savoureuse, la pomme Belchard Chantecler est parfaite en cuisine !
- En tarte : sa bonne tenue à la cuisson en fait l’ingrédient idéal pour une tarte fine ou une tarte rustique.
- En compote : fondante et parfumée, elle donne une compote naturellement sucrée, sans ajout de sucre.
- En cuisson salée : sublime les plats mijotés, notamment le porc ou le canard, avec une touche sucrée-acidulée.
- Au four : entière, farcie de fruits secs et de miel pour un dessert simple et réconfortant.
- En salade : crue, elle apporte croquant et fraîcheur à une salade d’endives ou de roquette.
