Cueillette | Septembre |
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Goût | Croquante, juteuse acidulée |
En cuisine | Bonne tenue à la cuisson. |
Reine des Reinettes
La Reine des Reinettes est l’une des variétés les plus connues. Elle est originaire des Pays-Bas et est connue depuis la fin du XVIIIe siècle sous le nom de Kroon Renet. Il existe de nombreuses variétés de reinettes comme la Reinette Grise du Canada ou encore la Reinette Blanche.
Conservez vos pommes au frais dans une cave à l’abri de la lumière.