Une pomme d’exception, née d’un savoir-faire français
La pomme Régali est une variété emblématique, créée et commercialisée depuis 1992 par Delbard. Ce pommier vigoureux, de la famille des Rosacées (Malus domestica), produit des fruits ronds d’un rouge écarlate profond, à la couronne légèrement dentelée. Sa peau lisse et brillante cache une chair croquante, juteuse, sucrée et subtilement acidulée, révélant des arômes de banane, coing et vieille rose, avec une touche de noisette.
Culture et récolte aux Vergers de Kerbellec
Aux Vergers de Kerbellec à Brech, nous cultivons la pomme Régali en agriculture raisonnée, dans le respect de l’environnement et des saisons. La récolte s’effectue mi septembre, période où les pommes atteignent leur pleine maturité. Grâce à leur excellente tenue, elles se conservent jusqu’à janvier dans un endroit frais et aéré, offrant ainsi une dégustation prolongée.
Une pomme polyvalente, à croquer ou à cuisiner
La pomme Régali est parfaite à croquer pour une collation saine et gourmande. Sa texture ferme et son équilibre sucré-acidulé en font aussi une alliée de choix en cuisine : tarte Tatin, pommes au four, tartes, compotes, chutneys ou même en accompagnement de plats salés. Sa bonne tenue à la cuisson en fait un ingrédient prisé des chefs et des amateurs de pâtisserie.
Une pomme locale et durable
En choisissant la pomme Régali des Vergers de Kerbellec, vous soutenez une production locale, raisonnée et de qualité.
